JOURNEES PORTES OUVERTES 2026
Tickets Available

JOURNEES PORTES OUVERTES 2026

Sat, Nov 14, 2026 09:30 - Sun, Nov 15, 2026 17:30 GMT+1
Château Montus & Château Bouscassé
Château Montus 65700 Castelnau Riviere Basse, Château Bouscassé, Maumusson Laguian, 32400, FR
View on Google Maps

About

Portes Ouvertes – Château Montus & Château Bouscassé

Samedi 14 & dimanche 15 novembre 2026

Le temps d’un week-end, les Châteaux Montus & Bouscassé vous ouvrent leurs portes pour une immersion au cœur de nos vignobles.

Venez découvrir nos terroirs, parcourir nos chais et rencontrer les équipes qui font vivre les domaines au quotidien. De la vigne au verre, plongez dans l’univers de la Maison Brumont et découvrez les histoires, les savoir-faire et les convictions qui façonnent nos vins.

Au programme de ces deux journées : visites des domaines, dégustations de nos différentes cuvées, découvertes autour du vignoble et moments de partage avec nos équipes.

📅 Samedi 14 & dimanche 15 novembre 2026
📍 Château Montus & Château Bouscassé – Madiran

Réservez votre venue et venez vivre Montus & Bouscassé de l’intérieur.

Location

Château Montus & Château Bouscassé
Château Montus 65700 Castelnau Riviere Basse, Château Bouscassé, Maumusson Laguian, 32400, FR
Get Directions
View Map

PORTES OUVERTES MONTUS 2026

Pour cette édition, Martin Isabal, chef du restaurant Ithurria, et son frère Louis, chef pâtissier, imaginent un menu inspiré de leur Pays basque natal, spécialement pensé pour accompagner les vins de Château Montus.

MENU — CHÂTEAU MONTUS

Pâté en croûte
Poule noire d’Astarac, cochon Noir de Bigorre & foie gras
Raisins à l’Armagnac, cèpes du pays

Truite des Pyrénées
Confite au poivre des jardins d’Ithurria
Curry de feuilles de piment & raifort
Chips soufflée au poivre

Cochon Noir de Bigorre rôti
Chou farci, orange confite
Émulsion au miso de châtaigne

Racines & fruits d’automne
Poire, topinambour
Caramel à l’Armagnac

€79.00

Château Montus — Déjeuner gastronomique | 79 €

Dans l’écrin du Château Montus, le déjeuner devient une véritable expérience gastronomique.

€79.00

Château Montus — Déjeuner gastronomique | 79 €

Dans l’écrin du Château Montus, le déjeuner devient une véritable expérience gastronomique.

€30.00

Une masterclass dédiée au Porc Noir de Bigorre, produit d’exception de notre terroir, sublimé par Anthony Guilhaume, chef du restaurant Popote à Tarbes, à travers trois préparations : cru, cuit au sel et demi-cuit.

Une expérience culinaire qui met à l’honneur une cuisine sincère et généreuse, le respect du produit et le savoir-faire des producteurs locaux. Trois interprétations pour révéler toute la richesse et la finesse du Porc Noir de Bigorre, dans un esprit de découverte, de convivialité et de partage.

€15.00

Une dégustation commentée à la rencontre de deux savoir-faire d’exception, animée par Sophie Conquet, sommelière, et Armand Touzane, spécialiste du Porc Noir de Bigorre.

Une exploration gourmande où les grands vins de nos domaines rencontrent la finesse et la richesse aromatique du jambon de Porc Noir de Bigorre, à travers des accords subtils révélant toute l’expression de notre terroir.

€15.00

Une dégustation commentée à la rencontre de deux savoir-faire d’exception, animée par Sophie Conquet, sommelière, et Armand Touzane, spécialiste du Porc Noir de Bigorre.

Une exploration gourmande où les grands vins de nos domaines rencontrent la finesse et la richesse aromatique du jambon de Porc Noir de Bigorre, à travers des accords subtils révélant toute l’expression de notre terroir.

€15.00

Une dégustation commentée à la rencontre de deux savoir-faire d’exception, animée par Sophie Conquet, sommelière, et Armand Touzane, spécialiste du Porc Noir de Bigorre.

Une exploration gourmande où les grands vins de nos domaines rencontrent la finesse et la richesse aromatique du jambon de Porc Noir de Bigorre, à travers des accords subtils révélant toute l’expression de notre terroir.

€15.00

Une dégustation commentée à la rencontre de deux savoir-faire d’exception, animée par Sophie Conquet, sommelière, et Armand Touzane, spécialiste du Porc Noir de Bigorre.

Une exploration gourmande où les grands vins de nos domaines rencontrent la finesse et la richesse aromatique du jambon de Porc Noir de Bigorre, à travers des accords subtils révélant toute l’expression de notre terroir.

€15.00

Une dégustation commentée à la rencontre de deux savoir-faire d’exception, animée par Sophie Conquet, sommelière, et Armand Touzane, spécialiste du Porc Noir de Bigorre.

Une exploration gourmande où les grands vins de nos domaines rencontrent la finesse et la richesse aromatique du jambon de Porc Noir de Bigorre, à travers des accords subtils révélant toute l’expression de notre terroir.

€15.00

Une dégustation commentée à la rencontre de deux savoir-faire d’exception, animée par Sophie Conquet, sommelière, et Armand Touzane, spécialiste du Porc Noir de Bigorre.

Une exploration gourmande où les grands vins de nos domaines rencontrent la finesse et la richesse aromatique du jambon de Porc Noir de Bigorre, à travers des accords subtils révélant toute l’expression de notre terroir.

PORTES OUVERTES BOUSCASSE 2026

Cette année, pour la première fois, Loïc, chef de La Table de Bouscassé, s’associe au chef de La Table de Tillac pour imaginer un menu à quatre mains autour des produits de notre terroir et de saison.

  • Prémices automnales

  • Esturgeon de l’Adour au chorizo de porc noir gascon, crémeux de haricots tarbais et herbes du jardin

  • Marbré de volaille noire d’Astarac à l’ail noir du Gers, cuisse croustillante, jus au Pinot Noir et textures de choux

  • Compotée de coings rôtis, espuma au yaourt et streusel à la fleur de sel

€59.00

Château Bouscassé — Déjeuner à quatre mains | 59 €

Le déjeuner prendra la forme d’un quatre mains inédit, ensemble, ils imagineront un menu spécialement conçu pour ce week-end, mêlant leurs univers et leur savoir-faire autour des produits et saveurs du Sud-Ouest, en accord avec les vins de Château Bouscassé.

€59.00

Château Bouscassé — Déjeuner à quatre mains | 59 €

Le déjeuner prendra la forme d’un quatre mains inédit, ensemble, ils imagineront un menu spécialement conçu pour ce week-end, mêlant leurs univers et leur savoir-faire autour des produits et saveurs du Sud-Ouest, en accord avec les vins de Château Bouscassé.

VERTICALES BOUSCASSE

€20.00
Sold out
€20.00
Sold out
€20.00
Sold out
€20.00
Sold out

VERTICALES MONTUS

€35.00
Sold out
€35.00
Sold out
€35.00
Sold out
€35.00
Sold out
€35.00
Sold out
€35.00
Sold out
Powered by Sucrine Club, basé sur Hi.Events

We use cookies to help us understand how the site is used and to improve your experience. Privacy Policy